Ingrédients pour environ 40 tomates cerises
150 gr de brandade
35 à 40 tomates cerises
1 cuillère à pommes parisienne
Réalisation
Couper le couvercle des tomates et penser à couper une toute petite tranche d’assise pour aider la tomate à tenir droite.
Evider les tomates avec la cuillère à pommes parisienne.
Les garnir de brandade et recouvrir les tomates de leur « chapeau ».
Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir … tres frais.