Ingrédients pour 4 personnes
8 douzaines de Ravioli La Maison Olivier
720 ml de sauce tomate
1 gousse d’ail cru
environ 20 ml d’eau
du parmesan râpé
3 branches de thym
Parmesan râpé
Sel, poivre
Réalisation
Découper les ravioli pour les séparer les uns des autres. Gratter le fond du plat à gratin avec la gousse d’ail (je me sers d’une fourchette pour frotter l’ail dessus et ainsi le râper et l’étaler sur tout le fond du plat)
Diluer la sauce tomate en bouteille avec un peu d’eau (20 ml environ) et recouvrir le fond du plat à gratin.
Étaler quelques ravioli crus, et les recouvrir de thym et de sauce tomate, saler et poivrer légèrement, recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients.
Les ravioli crus doivent être noyés dans la sauce tomate.
Enfourner dans un four chaud à 180°C pour 40 minutes environ.
Saupoudrer le plat de parmesan râpé et enfourner à nouveau position grill, environ 3 ou 4 minutes jusqu’à obtenir un joli doré.
Servir très chaud, accompagné éventuellement d’une salade verte.