Ingrédients pour 25 à 30 cuillères apéritives
100 gr de radis (environ 15 pièces)
100 gr de jambon blanc
100 gr de yaourt de brebis
le jus d’un demi citron vert
15 tiges de ciboulettes (environ et selon votre goût)
Sel et poivre
Réalisation
Couper les radis en minuscules cubes.
Faire de même pour le jambon.
Ajouter le yaourt de brebis, saler (très peu) poivrer et mélanger.
Ajouter le jus d’un demi citron vert et la ciboulette très finement ciselée.
Mélanger le tout et présenter joliment en bouchées sur cuillères apéritives ou dans des petites verrines. Servir bien frais.