Ingrédients pour 8 à 10 personnes
3/4 baguette de pain frais, tranchée
1 bûche de chèvre type Soignon
du miel liquide
du thym
6 à 8 tranches de San Danièle
coupées très finement
Huile d’olive
Réalisation
Préchauffer le four à 180° C
Installer les tranches de pain sur une feuille de papier sulfurisée, précédemment étalée sur la plaque du four.
Les imbiber légèrement d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
Recouvrir chaque toast d’une tranche de fromage de chèvre.
Émietter le thym sur chaque tranche de fromage, et y faire coller un peu de miel liquide.
Arranger le jambon cru sur chaque tartine en le découpant pour en avoir suffisamment pour la quantité de toasts.
Enfourner pour 15 minutes environ dans le four chaud (surveillez ! ) et servir chaud !