Découvrez les recettes savoureuses d’Eve, femme, mère et bru de nos 3 charcutiers de la Charcuterie Olivier. De nouvelles recettes seront régulièrement ajoutées à cette rubrique pour vous donner des (bonnes) idées pour vos futurs repas en famille. Devenez « fan » de notre page Facebook pour être au courant à chaque fois qu’une nouvelle recette est publiée.
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Brandade aux pommes de terre chaudes
Ingrédients pour 2 personnes :
- 400 gr de brandade
- 4 ou 6 pommes de terre selon leur taille
Réalisation : Cuire à la vapeur les pommes de terres, les servir bien chaudes et les présenter accompagnée d’une belle cuillère de brandade encore très froide. Ainsi le contraste chaud/froid révèle toutes les saveurs en bouche.
