Découvrez les recettes savoureuses d’Eve, femme, mère et bru de nos 3 charcutiers de la Charcuterie Olivier. De nouvelles recettes seront régulièrement ajoutées à cette rubrique pour vous donner des (bonnes) idées pour vos futurs repas en famille. Devenez « fan » de notre page Facebook pour être au courant à chaque fois qu’une nouvelle recette est publiée.
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Tartare radis/jambon blanc
Ingrédients pour 25 à 30 cuillères apéritives :
Réalisation : Couper les radis en minuscules 
cubes. Faire de même pour le jambon. Ajouter le yaourt de brebis, saler (très peu) poivrer et mélanger. Ajouter le jus d’un demi citron vert et la ciboulette très finement ciselée. Mélanger le tout et présenter joliment en bouchées sur cuillères apéritives ou dans des petites verrines. Servir bien frais.
