Découvrez les recettes savoureuses d’Eve, femme, mère et bru de nos 3 charcutiers de la Charcuterie Olivier. De nouvelles recettes seront régulièrement ajoutées à cette rubrique pour vous donner des (bonnes) idées pour vos futurs repas en famille. Devenez « fan » de notre page Facebook pour être au courant à chaque fois qu’une nouvelle recette est publiée.
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Tartines au jambon cru
- 6 tranches de pain assez larges
- 2 belles tomates
- thym
- 6 tranches jambon cru
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de balsamique
- 6 olives noires
- 2 cuillères à soupe d’Huile d’olive
- Sel, poivre
Réalisation : Rincer et couper les tomates en 4 pour les épépiner. Couper chaque quartier en tous petits dés. Effeuiller la branche de thym sur cette brunoise, l’assaisonner de sel, poivre, vinaigre et huile. Faire griller les tartines de pain sur les deux faces. Les frotter d’ail cru. Déposer sur chaque tranche une belle cuillère de tomates, couvrir d’une tranche de jambon cru, et déposer une olive noire en décoration.
