Ingrédients 2 personnes 2 escalopes de porc 1 boîte de champignons de Paris d’environ 400g 15 cl de crème fraiche huile neutre ou tournesol, sel, poivre Réalisation Ce morceau de viande très tendre se situe juste après le filet et avant le jambon, un petit espace dans...

Ingrédients pour 4 personnes 2 ou 4 grillades parisiennes (selon appétit) 1 poireau 2 ou 3 artichauts selon leur taille (débarrassés de leur queue, tournés et ébarbés) 4 petits navets 1 branche de céleri branche 8 petites carottes fanes 6 petites pommes de terre type...