par admin6619 | Sep 28, 2026 | Filet Mignon
Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc de 500 à 600 gr 4 petites endives 25 grains de café 100 gr de beurre 1/2 sel 70 gr de spéculos huile de pépins de raisin 1/2 citron Sel, poivre Réalisation Préchauffer le four à 180°C Torréfier les grains de café à...
par admin6619 | Sep 28, 2026 | Filet Mignon
Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon d’environ 550g 1 ananas frais 4 cm (environ) de racine de gingembre frais 1 cuillérée à soupe de sucre roux Sel et poivre Réalisation Eplucher l’ananas, le couper en quartiers, ôter la partie dure au centre. Recouper chaque...
par admin6619 | Sep 28, 2026 | Filet Mignon
Ingrédients pour 3 personnes 1 filet mignon de 500 gr environ Huile d’olive Sel, poivre Réalisation Préchauffer le four à 180° C Faire revenir le filet mignon dans une poêle dans laquelle on aura fait chauffer une jolie rasade d’huile. Le dorer sur toutes les faces....
